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朝・・・ほうれん草のキッシュを朝から作る。お弁当と朝ご飯に。キッシュの皮は手抜きでパイシートで。父の畑でできた立派なアスパラは春の味。歯ごたえがあってみずみずしくて、筋肉疲労物質も溶けていきそう。
夜・・・ひき肉のレタス包み。レシピ・・・豚ミンチと生姜、ニンニク、ネギを炒めピーマン（赤・緑）、ニラ、戻して短めに切った春雨を入れて、中華スープ、酒、醤油、砂糖少々、コチュジャン、塩コショウ、ごま油で味付け、最後に片栗粉でとろみをつける。レタス一個があっという間になくなる。