ブツ切りの骨付き鶏肉（ほとんど鶏がら）を朝からたっぷりの湯でコトコト煮込み、さとう、芋焼酎、薄口醤油、みりんで味付けし途中大根、ごぼう、にんじん、こんにゃく、さといもをほりこんであく、脂をすくいながら、ひたすら煮る。がめ煮の出来あがり。骨…

朝5時半から45分、いつものコース。風が強く、三日月と星が異様にキレイだった。生暖かい風で、久し振りに汗をかきながら走った。 3年も走ってればタイムが上がってもいいようなものの、いつも同じ坂の上で６時のお寺の鐘の音を聞くことを考えるとあまり進歩…