2009-09-16 しらすじゃないよ、じゃこだよ うちのごはん 実家からよく送ってもらうちりめんじゃこ。 冷凍して常備して、卵焼きにいれたり酢の物のトッピングにしたり。 たまには豪快に使っちゃおうと、たこととまとときゅうりのざく切りに、 ごま油でカリッと炒めて酢、砂糖、醤油をあわせてジュっとかけて、できあがり。関西はしらす干しよりじゃこ。 このメニューはしらす干しでは代用できひんねんなぁ。