しらすじゃないよ、じゃこだよ

実家からよく送ってもらうちりめんじゃこ。
冷凍して常備して、卵焼きにいれたり酢の物のトッピングにしたり。
たまには豪快に使っちゃおうと、たこととまとときゅうりのざく切りに、
ごま油でカリッと炒めて酢、砂糖、醤油をあわせてジュっとかけて、できあがり。

関西はしらす干しよりじゃこ。
このメニューはしらす干しでは代用できひんねんなぁ。