テビチ

那覇の国際通りの市場のお肉屋さんで、ウチで煮てるから手作りだよと、おいしいよ、と勧められた。重たかったけれど買って帰って父の菜園のじゃがいもと玉ねぎと、昆布をいっしょに煮た。ホントにおいしかった。コラーゲンたっぷり、煮ても脂はほとんど浮いてこない。お肌つやつやになりそうです。