豚肉薄切り（うちは５人分なのでたっぷり７００g）とイカを、醤油大さじ４、砂糖大２、コチュジャン大２、すりごま大２、ゴマ油１、味噌大１・５、おろしにんにくひとかけ分でもんでおく。
すきやき鍋に白菜、大根、キムチ、ネギ、春菊、とうふ、きのこ類なんでもしき詰めて水にダシの素ちょっといれてそそぎ、間にもみこんだ肉、イカを入れてぐつぐつ煮る。おそろしいほどの野菜の量をこれだと
子どもたちは平気で食べる。安い肉もこのタレでやわらかくなっておいしいんだよ。
いつもより寡黙な父、なんとか取り繕うと笑顔の母。子どもにはどう写ったかな。ははは。
