煮物に飽きたら

かぼちゃのはさみ揚げ
はさんでるのはベーコン。ハムでもおいし。
かぼちゃは５mmくらいにスライスして、レンジでチンしてやわらかくしておく。
塩コショウ少々、小麦粉をつけてハムをはさんで、あとは小麦粉、卵、パン粉をつけてさっと揚げる。
ちょっとめんどくさいけど、ホクホクして、おいしいんだよね。
切り口も色がいいし、お弁当のおかずにぴったり。