草もち作り

春休みに子どもたちと摘んでゆでて冷凍していたよもぎの葉っぱをミキサーにかけて、ふかしただんごの粉といっしょに臼と杵でつく。そして前日から小豆からゆでて作っておいたつぶ餡を包んで、きれいな緑色の草もちのできあがり。スタッフ全員総出でこどもたちと作った草もちは、やさしい甘さで本当においしかった。
1年生の女の子、一口食べて、
「おいし〜！生きてて良かったあ〜！」。
あらら、そんな言葉こんなときに使ってくれちゃって。