今年はじめてのおでん

これは鍋二杯目。これより大きい鍋の分は、今夜ですべて食べつくした。沢山作っても、あっという間になくなるから、二日目の味のしみたおでんが食べられない。今日はさすがにこれでもか〜！という量作った。
味は関西風でうす味。しっかりとっただし６カップに砂糖・みりん各大さじ２、薄口しょうゆ2分の１カップの割合。今日は牛すじ入れなかったかわりに鶏肉だんごであっさり。