2011-09-19 沖縄三昧 うちのごはん 連日の敬老会ライブの締めに 登川流関東支部の練習会があって その帰りに沖縄物産店で、ゴーヤと島らっきょと沖縄そばと昆布の煮物と生シークワーサーを買って 沖縄料理屋のマスターでもある平塚支部の宮城先生から いろいろ食べ方を教えてもらって、 今日は沖縄三昧。 ゴーヤと島らっきょのてんぷら。 沖縄そばには、母が送ってくれた茹で豚と手作り紅しょうがをドカンとのせて。 ゴーヤのごまだれ和えと、しょうゆ・ごま油を垂らした島らっきょ。