春野菜とベーコンとホタテ缶の蒸し煮

今日のスープメニューはこれ、と決めていた。
そしたらタイミングよく朝宅急便で母からいかなごくぎ煮といっしょに
父の自家製燻製ベーコンが届いた。
スーパーで売ってるのとは香りが違う。
桜のチップ(?)のスモークがすごくきいてる。
で、新たまねぎ3個、新にんじん2本、春キャベツ半分ざく切り、
ローリエ、ホタテ缶一缶(汁ごと)、固形ブイヨン1個と、ひたひたのお水で
ルクルーゼの鍋で蒸し煮。
昼前に作って、夕方帰宅して鍋を空けたら、すでに半分以下に減ってました。